相信大家在生活中都会经常用到面粉，面粉在我们平常的日常做饭的时候还是非常有用处的，当然，碱面也是非常常见的一种东西，大家也并不陌生，面粉和奶粉还是有很大的区别，当然，各自也有各自的功效和作用，相对来说都是比较重要的。
面粉和碱面的外观区别
面粉和碱面在外观上面的区别，相对来说也是比较大的，面粉主要是呈大颗粒的粉末状，而碱面则是比较细小的颗粒粉末状，二者在颜色上面可能差别不是特别的大，但是可以通过一定的触感来进行触摸，就会发现其中的不同，当然，他们在味道上面也是有一定的差异，碱面相对来说会有一种香味，闻起来特别的舒服，而面粉相对来说没有太大的味道，当然，这也是进行区别的办法之一。
面粉和碱面的营养价值区别
面粉和碱面的营养价值都非常的高，但是相对而言，碱面的营养价值肯定要比面粉的营养价值更高，因为碱面更多的是帮助我们进行营养的滋补，以及维持我们身体正常所需要的能量，而面粉主要是起到一个辅助性的调味品的功能，它可以使我们的肉质变得更加的美味，当然也可以用来面食，也是非常的好吃，大家在平常的生活中也可以进行一定的尝试，通过比较也可以得出二者的营养价值上面的区别。
面粉和碱面的吃法区别
面粉和碱面在吃法上面的区别也是特别的明显，面粉主要是用作面食，当然也可以用于平常食物的发酵，比如说在肉里面加入一定的面粉，可以使肉变得更加的细嫩，吃起来也会更加的美味，而碱面的主要吃法是通过和开水进行相应的混合搅拌，然后混合起来吃，当然，它们吃的对象也是有一定的区别，这也是二者的差异之一，而且不同的功效和营养价值也决定了他们的吃法方面的不同。
总之，面粉和碱面在吃法，营养价值以及外观上面都有一定的区别，所以在平常购买的时候还是很容易区分的，同时也一定要注意好，根据自己的需要来进行相应的购买，不然买回来可能没有起到相应的效果，那样子的话就没有任何意义了。
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