苦瓜
热量：19大卡/100克
苦瓜性寒，有清热解毒，除烦止渴的作用，夏季生吃能清暑泻火。而且苦瓜中的苦瓜素还能阻止身体吸收脂肪，有资料显示，1mg苦瓜素就能阻止100g脂肪吸收。
冬瓜
热量：19大卡/100克
冬瓜性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。
番茄
热量：19大卡/100克
番茄性寒，有健胃消食、生津止渴、利尿消暑的功效，能减少胃胀食积导致的小肚腩，且番茄中含有一种天然的果胶，夏天常吃可以帮助清除体内的垃圾，促进代谢物及色素排出，是及减肥及美白于一身的蔬菜。
黄瓜
热量：19大卡/100克
黄瓜味甘甜，性凉苦，有清热利尿的功效。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，帮助降低血液中的胆固醇。所含纤维素能促进肠蠕动，帮助减少宿便。
由于黄瓜热量低、糖分低、脂肪低，因此是高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病患者理想的食疗蔬菜。
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