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1、
冷藏保存
购买了新鲜花牛苹果以后，可以直接把它冷藏保存。
做法：
1、在冷藏保存以前，需要挑选那些无伤痕，无伤疤，无虫蛀的优质花牛苹果。
2、把它放在淡盐水中浸泡5到10分钟。
3、取出以后晾干表面的水分，用柔软的白纸把花牛苹果包好以后，直接存入冰箱的冷藏室。
4、这样可以让花牛苹果保存几个月不变质，而且取出食用时口感依然新鲜。
2、
水缸保存
秋天购买的花牛苹果，可以直接放在家中的水缸保存。
做法：
1、在保存以前，需要把水缸用清水洗干净再晾干。
2、然后把它放到阴凉的环境中，在水缸的底部放一个盛满干净水的玻璃瓶。
3、把经过挑选以后无伤痕的优质花牛苹果，依次摆入到水缸中，装满以后用保鲜膜把缸口封好。
4、这样可以让花牛苹果保存5到6个月不变质，而且完好率能高达90%。
3、
木箱保存
花牛苹果的保存时间比较长，可以用木箱保存。
做法：
1、普通的木箱就可以用来保存花牛苹果，保存以前需要把木箱周边放上几层纸。
2、把挑选好的花牛苹果，每十个装入到一个塑料袋中。
3、把袋口封好，直接摆放在木箱中。
4、装满以后上面还要盖几层纸，然后才能盖上木箱的盖。
5、再把它放到阴凉的环境中就能让花牛苹果保存六个月以上不变质。
4、
新鲜苹果怎么挑选
1、看个头。太大和太小的苹果都不适合，苹果很适宜的大小应该在75mm-80mm左右。
2、闻气味。新鲜而味道甜的苹果会有一种自然的清香，如果闻到农药的气味就不要选择了。
3、掂重量。同样大小的苹果重量重的苹果水分大一点，会更好吃。
4、看软硬。想要判断苹果甜不甜，可以用手指轻轻按压，如果感觉可以按下去就说明比较甜，如果比较硬可能苹果苹果的成熟度不太好。
5、看果皮。看果皮表面有丝丝条纹的苹果特别好吃味道也比较甜。
6、看颜色。挑选苹果尽量选择比较红润，表面颜色有红黄相间的条纹，不要挑选太红的苹果。太红的苹果给人的感觉是催熟的而不是经过阳光自然照射成熟的。
