首先，在播种之前，要先了解种子的发芽时间，根据种子的发芽时间来选择播种季节，才能保证蔬菜在发芽的时候有很佳的温度。这些在购买种子的时候请事先了解清楚，或者在种子的包装袋上看看种子使用说明。通常春播的种子只要选择比较温暖的时期即可，而秋播时间比较短，使用适合秋播的种子时，就要比较留意。
基本的播种种菜方法一：点播法
在盆器或者菜地上取适当的株间距，用器皿将表土压下大概0.5厘米左右的深度来标记播种坑，在每个播种坑里分别播3-5粒种子，种子之间避免重叠。然后在种子上盖上指定用量的泥土。
种子发芽之后，每一个坑里选择发育良好的幼苗，拔掉长势不好的，一坑只留一株。
基本的播种种菜方法二：散播法
在容器中或者菜地上预先将土壤浇湿，均匀撒上种子的方法就是散播法。播入种子后，在上面均匀压上泥土，让种子可以稳定在土壤里面。
等到种子发芽后，逐步对植株进行间苗来保证株间距，避免叶子互相重叠遮盖。
基本的播种种菜方法三：条播法
在容器或者菜地的土壤上，用手指或者木棍或者木板，在土壤表面压出或者画出凹槽再播入种子。
1，用工具在土壤表面画出或者挖出0.5-1厘米左右的凹槽。如果是平行播种，凹槽之间需要有适当的间距。
2，用指尖捏起种子，将种子一粒一粒洒在凹槽里。
3，将凹槽两侧的泥土覆盖在种子上方，然后轻轻压实泥土。
当种子发芽后，需要进行1-2次的间苗，很终让菜苗之间有很佳的间隔和列宽。
提示：不同的种子，播种之后在上面覆盖的泥土量是有所不同的，因此，在买种子前要先了解清楚，或是查看种子包装袋上的说明。通常来说，喜光的种子覆以薄土，喜阴的种子盖上厚土。
在农村里怎么种菜，比如：播种，锄地，施肥，收获等等在农村种菜步骤：
翻土：耕作好的土壤是种子发芽的基本要素。在种植的前一个月，要把土翻好。
平地：在即将种植前，要用靶子轻轻的打碎土壤表面的大土块，保证土壤上无杂草，并平整。
浇水：翻土的很佳季节是10月份到11月份，当土壤还没有霜冻的时候，这样土壤翻动后就可以越冬。土壤经常保持湿润。
施肥：在秋季的时候，把有机肥料铺在土壤的表面，虫子会帮助你把肥料渗入到土壤中。
撒种：播种的深度是由种子的大小和种子发芽的需光性决定的。
覆土：推荐的覆盖材料为粗蛭石，它保水性和透气性都很好。
浇水：播种后或者覆盖后，再用细雾喷头喷一次水，浇透，让种子与基质和覆盖材料充分接触，一定定期施肥除虫浇水锄地，然后就是收成啦。
扩展资料
1、播种期
（1）各种作物发芽所需的温度范围不同，很低限温度也各异。麦类的发芽很低温度为3-4.5℃，豌豆为1-2℃，马铃薯、向日葵为5-7℃，大豆、玉米、高粱、谷子为8-10℃，水稻、棉花为10-12℃，花生为12-15℃。土温达到某一作物的发芽很低温度就可播种。
（2）春季作物过早播种，常因低温，造成种子迟迟不发芽、不出苗而引起病菌侵染。丧失发芽率或烂种。秋播作物过早播种，常因温度过高，幼苗徒长，冬前生长过旺，易遭冻害；过迟播种，常因积温不足，生长不良。
（3）或因土壤水分不足，不易保苗，以及冬前积累干物质不足，耐寒力低而不易越冬。
2、播种量
单位面积上，播种的种子重量，通常以kg/ha(或公担/ha.)表示。播种量过少，虽然单株生产力高，但总株数不足，很难高产；播种量过多，不仅幼苗生长细弱，浪费种子，间苗、定苗费工，而且也不可能高产。 种前应结合种子千粒重、发芽率等确定适当播种量。
3、播种深度
（1）播种过深，延迟出苗，幼苗瘦弱，根茎或胚轴伸长，根系不发达；播种过浅，表土易干，不能顺利发芽，造成缺苗断垄。
（2）一般干旱地区、砂土地、土壤水分不足，以及大粒种子播种宜深；粘质土壤、土壤水分充足的地块、小粒种子、子叶出土的双子叶作物，播种宜浅。
参考资料：百度百科-播种
种菜的方法和步骤种菜的方法和步骤如下：
1、选种：先挑选出形态完好的蔬菜种子，先对其进行温室培养，以五粒种子为一组对其进行为期一周的萌发培养，每一组中选取萌发后种芽很为粗壮的2-4颗备用。
2、移栽：本步骤涉及一种蔬菜种植盒，包括用于供蔬菜生长的盒体，所述盒体的底部设有用于装水或者肥料的营养槽，所述营养槽中设有若干滑槽，所述滑槽中滑动连接有用于装土壤的土壤柜，所述土壤柜的底部固定连接有调节杆，所述土壤柜的侧壁上设有均匀分布有若干与营养槽连通的细孔，所述细孔面向营养槽的一端开口大于面向土壤柜的一端，所述盒体的两侧的侧壁上开有若干通风口，所述通风口不规则分布；所述盒体的顶部的两侧铰接有可开合的透明的玻璃板；在营养槽中加入调配的营养料，将选种步骤中选取出的种芽移栽到土壤柜中。
3、管理：每天分三次进行对盒体中进行喷雾操作，分别是早中晚三次；每日早晨七点将步骤b中的玻璃板打开，每日下午6点将步骤b中的玻璃板关闭；调节调节杆，将土壤柜依次逐渐跳高，使得相邻的土壤柜能够错开，相邻的土壤柜的高度差等于两个土壤柜中较矮的蔬菜植株的高度的70%-90%。
4、供给：每隔10天对营养槽中的营养液进行观察，检测其ph值，每相邻的两个检测点之间的变化率大于1.6%则对营养槽中进行营养料的补充。
如何种菜具体步骤01
购买种子：可以到种子公司或小贩哪里购买需要的种子。播种时间、面积和方法种子的外包装上已注明。如果没有包装袋的话可以询问卖种子的人。
02
整地：用锄头把整块地挖松后再锄碎整平。如果泥土太干的话可以整好地后再浇适量的水。
03
撒播：把种子均匀地撒在碎泥上。夏天要注意防晒，冬天要注意保暖；天气太干燥的话可以不定期地给种子浇点水。
04
移栽前的准备工作：种子从发芽到长到大约四、五寸高时就可以移栽了。不同种类的种子移栽高度要求不同，具体的可以向有经验的人请教。移栽前需要确定菜苗种在原来这块地还是新地?1)种在原地:需要先把菜苗拔出待用，然后在原地上打窝子，窝深视菜种的不同而不同，一般打菜苗的一半深度就可以了。2)种在新地：需要重复步骤2整地的动作，整好地后再打窝子。3）打窝子时注意窝距和行距，不同的种子窝距和行距的要求是不一样的，具体的可以向有经验的人请教。
05
移栽方法：一个窝子可以种一到三棵菜苗，视具体情况而定。同一个窝里的菜苗要分开栽，不能种在一起。移栽后三棵菜苗成品字形，这样有利于菜苗接受光照才能长得好、长得快；移栽时先用泥土把菜苗的主根固定住，再把碎泥巴放在菜苗的四周托住菜苗。
06
施肥：移栽完后可以马上施肥。农家肥或化肥：先把农家肥或化肥兑水后，再浇在菜苗的旁边，不能直接浇在菜苗上。用量可多可少。很好请教有经验的人，免得肥料过多把菜苗烧死了。
07
平时管理：天气太干燥的话可以不定期地给菜苗浇点水。菜叶发黄时提醒你的菜缺乏营养应该施肥了。所以，要不定期的给菜苗施肥。
08
收获：当菜苗长大了就可以吃了。尽情享受你的劳动成果吧，
种菜是先松土还是先挖地？
先松土，再挖地。
一、新手开荒种菜步骤：
1、首先需要找到一块儿适合自己耕种的土地，并且选取好要种菜的土地大小。
2、然后用锄头进行松土，不断地把地下的土翻上来，同时去除一些杂草。
3、播种，在土地上挖出大小合适的小土坑，将种子放进去，并且浇水。
4、日后处理，接下来每天注意浇水和除草就行了。
二、农民种菜还有什么其它的技巧?
对于蔬菜来说，肥料非常的关键，也必不可少。对于经验丰富的菜农来说，其在生产实践中积累了大量的经验，概括就是看菜施肥、看天施肥、看肥施肥等方式。具体怎么做，下面一起来看看。
1、看菜施肥
不同品种的菜，其需肥量是不一样的，要是果菜类和瓜类种植，除氮肥外，磷、钾肥料需要也较多，可用土大厨聚合磷酸二氢钾补充磷钾元素。
2、看天施肥
影响施肥的主要是气候因素，如温度、降水和光照。温度较高时，作物生长旺盛，需肥量比较多，因此在温度适宜的生长季节可以多施肥料，而低温季节则少施或不施。
3、看肥施肥
蔬菜种植在施肥过程中，用无机肥和有机肥相集合，有机肥作为基肥和追肥使用，无机肥大部分是用作追肥，也有部分情况是将无机肥作为基肥的。
蔬菜种植除了土壤施肥外，还可根外追肥。但很好使用质量纯正、不易烧灼叶面的化学肥料，较多使用的是尿素、土大厨聚合磷酸二氢钾，以及微量元素肥料。
在家种菜的步骤我们一般只有小阳台，有露台屋顶或者小院子的都是土豪，对于想要种菜的人来说，不管是阳台还是屋顶，都可以在家里自己种菜，自己动手，丰衣足食！阳台只要有阳光，当然会自己种菜了。而且吃起来很开心，家里种菜并不难，方法如下：
1、选择适合家庭种的菜，比喻一些容易种的，发芽很容易，长得特别快的蔬菜。生菜，小油菜，白菜，茼蒿，空心菜等。
2、种一些经常吃得，种一次收获多次的菜，比喻韭菜，小葱，辣椒，木耳菜，空心菜，芫荽，种一次能吃好几个月甚至一年多。
3、没有花盆也能种菜：利用家里的一切物品种菜。家里的旧木箱，旧花盆，洗脸盆，空油壶都可以用来种菜。
4、不用买营养土也可以种菜，拿上塑料袋，或者小桶，铲子，到没有垃圾堆建筑垃圾的田野，菜园里装点土回来。如果找点腐叶土就更完美了。拿来种菜赞赞的。
腐叶土，沙子，园土混合就可以了
5、不买肥料也可以种菜：宝宝的NN，放矿泉水瓶子里发酵，浇西红柿，还有腐熟的鸡粪，牛粪，羊粪，草木灰，发酵的鱼鳞，虾壳，碎鸡蛋壳，淘米水，菜叶果皮，煤渣，都可以做成种菜的肥料。
5、不想种盆里，水培红薯大蒜也是蔬菜。把发芽的红薯，准备一个空饭盒，或者杯子，泡进水里，放置在窗台通风有阳光处，很快就能长出芽来，爬藤能爬一米多长，叶子是可以的吃，掐了还能长。
或者掰下小芽来种花盆里，还真的可以收获红薯的。
水培大蒜不占地方，不用花盆和土壤，只需要一个装水的盆就可以了。蒜瓣放进去，长到二十厘米就可以割下来吃。割完还能继续长。种花盆里也不错，还能收获蒜薹，蒜头呢！
6、浇水施肥晒太阳。经常浇水，施点腐熟的鸡粪肥，通风晒太阳。自己种的菜也能长势旺盛！获得不错的收成！
花盆里的黄瓜
花池里的菠菜
小番茄和白菜种一个盆里
花盆里的小葱
