洋葱是一种比较常见的蔬菜，不管是超市里面还是小摊贩那边都会有洋葱卖，能够起到很好的杀菌保健身体作用，适当的吃一些洋葱，疾病出现的几率就不会那么高，下面要给大家介绍一下黄洋葱和白洋葱的区别。
黄洋葱和白洋葱的外观区别
白洋葱也就是有一些绿的洋葱，营养价值没有其他洋葱那么高，而且也不会有太过辛辣的感觉，直接生吃就比较适合，而黄洋葱表面的颜色是黄铜色的，价格会比较贵一些，肉质也比较肥厚，营养价值比较高。
黄洋葱和白洋葱的营养价值区别
白洋葱和黄洋葱比起来营养价值并不是太高，但是它里面的维生素c含量却很丰富，适当的吃一些洋葱能达到发散风寒作用，还可以起到抵抗流感病毒效果，能够让消化腺分泌变得更好，这样食欲就能有所提高，适当的吃一些洋葱还能让精神状态变得更好，可以降低血糖，对于糖尿病患者来说就是很好的食物选择。适当的吃一些洋葱能够把身体里面的自由基有效清除，让代谢功能变得更好，抵抗衰老，预防癌症的作用就非常不错。
黄洋葱和白洋葱的吃法区别
黄洋葱可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，先把鸡蛋打进碗里面，加入适量的黄酒以及盐搅拌均匀，锅中加入适量的油，再把鸡蛋倒进去快速翻炒凝结成块，捞出来备用，锅中加入适量的油烧热，再把洋葱放进去翻炒一下，加入秋葵鸡蛋继续翻炒一下，添加一些盐翻炒入味以后就可以盛出来吃了。
白洋葱可以用来制作猪肝，需要先把猪肝处理好清洗干净水分控干，加入适量的醋，料酒，淀粉，盐搅拌均匀腌制一下，再准备一个碗，里面加入醋，盐，生抽，料酒，淀粉以及水继续搅拌均匀，锅中加入适量的水，把猪肝放进去焯烫一下，炒锅中加入适量的油，洋葱放进去翻炒，再加入杭椒翻炒到变色，猪肝放进去翻炒好以后就把料汁倒进去，翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
上面介绍的就是黄洋葱和白洋葱的区别，看到上面的介绍，大家应该也有了一定了解，洋葱是一种普通的食材，一般都是当做调味料来使用，但它的营养价值是不可忽视的，能够预防疾病出现，让抵抗疾病的能力有所增强。
